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Gulas con puré de patatas
31 January 2016
Ingredientes:
Solicita demostración - 300 gr. de gulas.
- 1 diente de ajo.
- ½ guindilla seca.
- 100 gr. de aceite de oliva.
- ½ cucharadita de pimentón dulce.
- 300 gr. de patatas peladas y troceadas.
- 50 gr. de mantequilla.
- 200 gr. de leche entera.
- Coloque todos los ingredientes del puré en el vaso y programe 10 minutos/100º/velocidad 3 ½. Reserve.
- Seque bien el vaso e introduzca el aceite de oliva, el diente de ajo, el trozo de guindilla y la cucharada de pimentón. Programe 5 minutos/100º/velocidad 3.
- Una vez finalizado el paso anterior, baje los restos adheridos a las paredes del vaso con la ayuda de la espátula y coloque la mariposa en las cuchillas. Añada las gulas y programe 3 minutos/100º/velocidad 1.
- Disponga el puré en el fondo del plato o la cazuela donde vaya a servir y encima las gulas con la salsa.
31 January 2016
