Petit de fresas

#Postres y dulces 12 abril 2021



Petit de fresas


Ingredientes


100 - 150 g de fresas


25 g de azúcar ( más o menos a gusto, si las fresas no son muy dulces yo echo un poco más)


4 hojas de gelatina 


500 g de queso fresco batido




Ponemos la gelatina en agua fría para hidratar.


Añadimos al vaso las fresas el azúcar y troceamos 5 segundos a velocidad 5.






Programamos 5 minutos temperatura 100°C velocidad 1.




Añadimos las hojas de gelatina escurridas y mezclamos 10 segundos velocidad 5.


A continuación añadimos el queso y mezclamos 1 minuto velocidad 7. 




Rellenamos los tarros con la mezcla y dejamos enfriar en el frigorífico mínimo tres o cuatro horas.