Thermomix® Valladolid

Isabel Del Hoyo Hernandez

Hola soy Isabel del Hoyo, presentadora oficial de Thermomix® , pertenezco a la delegacion de Valladolid  

Entre mis hobbys están , las manualidades, restauracion de muebles y como pasiòn la cocina.

Hace quince años que compramos nuestro primer Thermomix® el TM31 y desde entonces no puedo concebir el cocinar sin esta gran ayuda.

Desde este rincòn virtual podremos estar mas en contacto y asì os irè facilitando todo tipo de recetas sanas, economicas y platos especiales y algùn que otro truco para que podais sacar mas partido a vuestro Thermomix® .

Y si aun no has cocinado con Themromix , te doy la oportunidad de hacer juntos una demostraciòn y pasar un rato divertido y descubrir todas las ventajas de cocinar con el.

Animate y pote en contacto conmigo

 

Hola soy Isabel del Hoyo, presentadora oficial de Thermomix® , pertenezco a la delegacion de Valladolid  

Entre mis hobbys están , las manualidades, restauracion de muebles y como pasiòn la cocina.

Hace quince años que compramos nuestro primer Thermomix® el TM31 y desde entonces no puedo concebir el cocinar sin esta gran ayuda.

Desde este rincòn virtual podremos estar mas en contacto y asì os irè facilitando todo tipo de recetas sanas, economicas y platos especiales y algùn que otro truco para que podais sacar mas partido a vuestro Thermomix® .

Y si aun no has cocinado con Themromix , te doy la oportunidad de hacer juntos una demostraciòn y pasar un rato divertido y descubrir todas las ventajas de cocinar con el.

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Pastel de calabaza y leche condensada

10 February 2021
10 February 2021
Categoría:



Ayer prepare un rico y sencillo pastel de calabaza con leche condensada.


Como me gusta la calabaza en todas sus versiones.


 Lleva muy poquita harina , por lo que tiene una consistencia más parecida a la de un flan o un pay de queso. Su sabor es bastante sueve, así que les gusta a grandes, chicos, amantes de la calabaza y aquellos que no lo son.


Os ánimo a que probéis hacerle.


• Ingredientes: (para 12 raciones) 




– 1.000 g. de calabaza sin piel ni semillas, en trozos de 3-4 cm. 


– 1 palo de canela 


– 4-5 tiras de piel de limón (sin nada de parte blanca) 


– 1 pellizco de sal 


– 1.000 g. de agua 


– 370 g. de leche condensada (1 lata pequeña) 


– 280 g. de leche 


– 170 g. de harina de repostería 


– 4 huevos grandes (L) 


– ½ cucharadita de canela molida 


– 15 g. de mantequilla (y un poco más para engrasar el molde) 


  


• Preparación: 


En el vaso de la Thermomix®  ponemos la calabaza, el palo de canela, la piel de limón, la sal y el agua. Programamos 20 min/100º/giro a la izquierda/ Vel cuchara 


Con un colador, escurrimos la calabaza y retiramos el palo de canela y la piel de limón.


Precalentamos el horno a 200º (cuando introduzcamos el pastel bajaremos la temperatura a 180º


Untamos con mantequilla un molde de quiche de 30 cm. de diámetro. 


Sin lavar el vaso, ponemos la calabaza escurrida, la leche condensada, la leche, la harina, los huevos, la canela molida y la mantequilla. Mezclamos durante 1 min/V10. 




Vertemos la mezcla en el molde preparado (a mi no me entro todo en el molde y lo  que me sobro lo eche en flaneras con un poco de caramelo líquido en el fondo) y horneamos durante 30-35 minutos, a 180º. 


Retiramos del horno y dejamos enfriar. 




Partimos en porciones y servimos acompañada de nata montada, sirope de caramelo o caramelo líquido.



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10 February 2021