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Sopa fría de melón
20 November 2015
Ingredientes:
Solicita demostración - 1 melón grande o 2 melones de kilo y medio cada uno.
- Sal al gusto.
- Virutas de jamón serrano
- Nata líquida para servir
- Ponga la pulpa del melón en el vaso junto con la sal y triture 3 minutos/velocidad máxima.
- Vierta la mezcla en un recipiente y manténgalo en el frigorífico hasta el momento de servir (tiene que estar muy fría).
- Antes de servirlo, ponga las virutas de jamón entre dos láminas de papel de horno, y tuéstelas a horno fuerte durante 10 minutos para que queden crujientes. Después tritúrelas en vel 3 ½ unos segundos.
- Sirva la sopa con unas virutas de jamón por encima y un chorrito de nata líquida.
20 November 2015
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