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Salsa mornay
01 March 2016
Ingredientes:
Solicita demostración - 100 gr. de queso Gruyère.
- 400 gr. de leche.
- 200 gr. de nata.
- 50 gr. de harina.
- 50 gr. de mantequilla.
- Nuez moscada.
- Sal.
- Pimienta.
- Ralle el queso, agregue los ingredientes restantes y programe 7 minutos, temperatura 90º, velocidad 4.
01 March 2016
