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Quesada pasiega con Philadelphia
30 March 2016
Ingredientes:
Solicita demostración - 250 gr de Philadelpia las tarrinas de 270g que venden son ideales echarla entera
- 500 ml de leche entera
- 2 huevos medianos
- 270 gr de azúcar
- la ralladura de un limón o la cascara picada
- 1 cucharadita de canela molida
- 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente y un poco más para engrasar el molde
- 130 gr de harina de repostería
- 20 gr de maizena
- Precalienta el horno a 180º con calor arriba y abajo y mientras engrasa un molde desmoldable con mantequilla o algún molde que venden de aluminio de usar y tirar.
- Ponemos en el vaso la cascara de limón si no lo vamos a rallar y lo trituramos a velocidad 6.
- Ponemos en el vaso el queso Philadelphia y tritura 10 segundos en velocidad 5.
- Agrega la leche, huevos, azúcar, la ralladura de limón (si lo has picado ya esta dentro del vaso) y la canela, y mezcla 30 segundos en velocidad 6.
- Incorpora la mantequilla a temperatura ambiente o derretida y mezcla 15 segundos en velocidad 4.
- Agrega la harina y la maicena y programa 20 segundos en velocidad 6.
- Vierte la mezcla en el molde engrasado y hornea 1 hora a 180ºC con calor arriba y abajo.
30 March 2016
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