Seguimos con las recetas del taller de turronesTurrón de coco Ingredientes:

• La piel de un limón (sin la parte blanca)
• 200gr. de azúcar
• 100gr. de almendras crudas.
• 100gr. de coco rallado
• 1 clara de huevo

1. Pulverizar el azúcar velocidad progresiva 5-10 y añadir la piel del limón hasta que esté totalmente triturada.
2. Añadir las almendras y el coco rallado a velocidad progresiva 5-10 sin programar tiempo.
3. Añadir la clara de huevo y mezclar 20 seg/velocidad 6.
4. Forrar una cajita con un folio y abocar el contenido del vaso.
5. Extender bien las esquinas y alisar la superficie.
6. Dejar enfriar.

• 200gr. de almendras tostadas.
• 200gr. de azúcar
• La piel de un limón (sin la parte blanca)
• Canela en polvo.

1. Pulverizar el azúcar junto con la canela a 30 seg/velocidad progresiva 5-10.
2. Añadir la piel del limón y pulverizar a velocidad progresiva 5-10.
3. Incorporar la almendra y programar velocidad 8 hasta que se junten los ingredientes.
4. Bajar con la espátula lo que quede en las paredes y volver a programar velocidad 8. Repetir la operación hasta que se forme como un serrín.