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Falsa empanada
17 April 2016 Ingredientes:Para la masa:
Solicita demostración - 3 huevos enteros.
- 720 ml. de leche.
- 20 gr. de levadura prensada.
- 15 gr. de sal.
- 30 gr. de azucar.
- 40 gr. queso rallado.
- 240 ml. de aceite de oliva.
- 650 gr. de harina.
- Una mezcla de pechuga de pollo deshilada.
- Guisantes cocidos.
- Palmito.
- Perejil.
- 1 bote de tomate tamizado o frito
- Aceitunas verdes.
- Poner la leche, la sal y el azucar en el vaso. Programar 1 minuto/100º/vel 1.
- Añadir el aceite, los huevos, la levadura, el queso rallado y batir 6 segundos a vel 4.
- Añadir toda la harina de golpe y batir unos segundos a vel. 7 hasta que la harina se mezcle totalmente.
- Untar una asadera de unos 30 cm. con aceite, volcar en ella la mitad de la masa, cubrir con el relleno y cubrir con el restante de la masa.
- Hornear a 180ºC aproximadamente unos 30 minutos.