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Tortilla de verduras y queso
15 December 2015
Ingredientes:- 2 huevos.- 70 gr. de queso Philadelphia.- 150 gr. de cebolla.- 300 gr. de calabacín.- 40g. de aceite de oliva virgen extra.- Sal.Preparación:
Solicita demostración - Ponemos la cebolla en el vaso y troceamos 4 segundos/velocidad 4. Sacamos y reservamos
- Ponemos la mariposa en las cuchillas, echamos el aceite y programamos 4 minutos/varoma/velocidad cuchara. Una vez concluido este paso, metemos la cebolla y programamos 7 minutos/varoma/velocidad cuchara.
- Pelamos los calabacines, los abrimos a lo largo y retiramos las pepitas y partimos en rodajas que no sean muy finas.
- Cuando termine el paso anterior, metemos los calabacines al vaso y programamos 12 minutos/varoma/velocidad 1.
- Al terminar, vierta todo el contenido del vaso en el cestillo para escurrir bien su contenido.
- Ponemos las huevos en el vaso (no hace falta lavarlo después del paso anterior) junto con el queso Philadelphia y batimos 6 segundos/velocidad 3. Incorporamos la cebolla y el calabacín reservados, añadimos la sal y mezclamos con la espátula.
- Ponemos a calentar aceite en una sartén y echamos el contenido del vaso para cuajar la tortilla. Daremos la vuelta para conseguir cuajar por el otro lado como cualquier tortilla.
15 December 2015
