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Mozzarela con salmón
08 February 2016
Ingredientes:
Solicita demostración - 4 mozzarella de búfala de unos 250 gr.
- 100 gr. de salmón ahumado.
- 1 cubilete de aceite de oliva virgen.
- 1 lechuga pequeña.
- 3 tallos de apio.
- 50 gr. de huevas de lumpa o cualquier otro sucedáneo de caviar.
- Pique el salmón y el apio pulsando dos veces el turbo. Añada el aceite y programe 5 minutos, a 90º, velocidad 1.
- Corte la mozzarella en 4 trozos, e intercale el relleno con las lonchas de mozzarella, simulando reconstruir la mozzarella. Intercale un poco de lechuga en cada capa.
- Sirva con un chorro de aceite de oliva y el sucedáneo de caviar que haya seleccionado.
08 February 2016
