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Trufas
30 December 2015
Ingredientes:
Solicita demostración - 1 cubilete de nata líquida.
- 150 gr. de chocolate tipo “valor puro”.
- 150 gr. de chocolate con leche.
- 1 chorrito de coñac.
- Ponga la nata líquida sola en el vaso 5 minutos/100º/velocidad 1.
- Tenga el chocolate troceado, pare la máquina y eche el chocolate y triture a velocidad creciente hasta la máxima velocidad, para conseguir una total trituración. Eche el coñac y saque el contenido del vaso y deje enfriar en un molde.
- Páselo al congelador.
- Cuando esté duro, haga pequeñas bolas con 2 cucharillas y páselo por cacao, por fideos de chocolate, fideos de colores, ralladura de coco, a su gusto.
30 December 2015
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