Trufas

#Postres y dulces 30 diciembre 2015

Trufas envueltas en cacao

Ingredientes:

  • 1 cubilete de nata líquida.

  • 150 gr. de chocolate tipo “valor puro”.

  • 150 gr. de chocolate con leche.

  • 1 chorrito de coñac.


Preparación:

  1. Ponga la nata líquida sola en el vaso 5 minutos/100º/velocidad 1.

  2. Tenga el chocolate troceado, pare la máquina y eche el chocolate y triture a velocidad creciente hasta la máxima velocidad, para conseguir una total trituración. Eche el coñac y saque el contenido del vaso y deje enfriar en un molde.

  3. Páselo al congelador.

  4. Cuando esté duro, haga pequeñas bolas con 2 cucharillas y páselo por cacao, por fideos de chocolate, fideos de colores, ralladura de coco, a su gusto.