Quesada pasiega

#Postres y dulces 26 diciembre 2015

Ingredientes:
  • La piel de 1 limón.
  • 150 gr. De azúcar.
  • 0,5 kg. De queso fresco.
  • 75 gr. De harina de repostería.
  • 75 gr. De mantequilla.
  • 1 huevo.
  • Sal.
  • ½ cucharadita de canela en polvo.
Preparación:
  1. Precaliente el horno a 200º y mientras tanto ponga en el vaso la piel del limón y el azúcar. Pulverice programando 30 segundos/velocidad 5-10.
  2. Incorpore el resto de los ingredientes y mézclelos a 30 segundos, velocidad 6.
  3. Vierta la mezcla en un molde de barro o cristal de unos 22 cm. de diámetro y hornee durante unos 40 minutos. Recuerde que para comprobar si la quesada está hecha debe introducir un aguja en el centro que debe salir limpia. Hasta que no salgalimpia, debe seguir horneándose.