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Espuma de fresones
27 April 2016
Ingredientes:
Solicita demostración - 300 gr. de fresones congelados limpios y sin rabitos.
- 100 gr. de azúcar.
- 2 claras.
- 2 cucharaditas de zumo de limón.
- Con el vaso muy seco, ponga el azúcar y pulverice 10 segundos en velocidad máxima.
- Añada los fresones y el limón. Triture en velocidad 5-7 unos segundos (baje los restos de las paredes del vaso).
- Ponga la mariposa, incorpore las 2 claras y programe 2 minutos en velocidad 3 ½.
- Sírvalo en copas o recipientes a su gusto, adornado con un fresón y hojas de menta.
27 April 2016
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