Thermomix® Valladolid

M.carmen Ortega Martin

Esta es mi Blog en la Blogosfera Thermomix® espero vuestras visitas. Aquí os podreís encontrar recetas para realizarlas con vuestras Thermomix® y sacar el maximo partido de ella.
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Espuma de fresones

27 abril 2016
27 abril 2016
Categoría:
Ingredientes:
  • 300 gr. de fresones congelados limpios y sin rabitos.
  • 100 gr. de azúcar.
  • 2 claras.
  • 2 cucharaditas de zumo de limón.
Preparación:
  1. Con el vaso muy seco, ponga el azúcar y pulverice 10 segundos en velocidad máxima.
  2. Añada los fresones y el limón. Triture en velocidad 5-7 unos segundos (baje los restos de las paredes del vaso).
  3. Ponga la mariposa, incorpore las 2 claras y programe 2 minutos en velocidad 3 ½.
  4. Sírvalo en copas o recipientes a su gusto, adornado con un fresón y hojas de menta.
Nota: Para congelar los fresones, pártalos en dos, séquelos y extiéndalos en una bandeja, congélelos y, una vez duros, métalos en una bolsa y guárdelos en el congelador.
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27 abril 2016