Ensalada de frutas
#Postres y dulces 10 abril 2016
Ingredientes:- 500 gr. De sandía.
- 500 gr. De melocotones o albaricoques.
- 200 gr. De fresas.
- 200 gr. De kiwis.
- 3 cubiletes de agua.
- 3 cucharadas de miel.
- 3 cucharadas de agua de azahar.
- 1 ramita de canela.
- 1 limón.
- Caliente el zumo de limón, colado, junto a el agua, la miel, el agua de azahar y la canela, unos 20 minutos/100º/velocidad 2. Destape el bocal para permitir que evapore un poco.
- Añada los melocotones (o albaricoques) deshuesados y en mitades y cueza junto al almíbar creado en el paso anterior 5 minutos/100º/velocidad 1.
- Trocee la sandía, quitando las pepitas, las fresas y los kiwis, mezclando con el almíbar caliente de los melocotones en un cuenco grande. Deje templar un rato y enfríe hasta la hora de servir.