Thermomix® Valladolid

M.carmen Ortega Martin

Esta es mi Blog en la Blogosfera Thermomix® espero vuestras visitas. Aquí os podreís encontrar recetas para realizarlas con vuestras Thermomix® y sacar el maximo partido de ella.
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BIZCOCHO DE CLARAS CON NARANJAS Y AROMA DE AZAHAR

02 mayo 2014
02 mayo 2014
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Hoy hemos realizado esta receta o la dejo junto con la foto de este delicioso bizcocho, espero que os guste y si lo realizáis contéis que tal os queda. BIZCOCHO DE CLARAS CON NARANJAS Y AROMA DE AZAHAR Ingredientes: - 300gr de claras (9 claras de huevo o 1 botella de claras pasteurizadas) - 1 pizca de sal - 230gr de harina - 1 Sobre de levadura royal - 105gr de aceite de girasol - 150gr de zumo de naranja - 180gr de azucarla piel de una naranja, sin nada de blanco - 1 cucharadita de agua de azahar PREPARACIÓN: - Engrasar el molde y precalentar el horno a 170º - Tamizar la harina junto con la levadura y reservar en un bol - Poner en el vaso el azúcar y la piel de la naranja, pulverizar a velocidad 10 durante 30 segundos. Bajar los restos de las paredes hacia las cuchillas. - Añadir en el vaso el aceite, el zumo de naranja, el agua de azahar, la pizca de sal, la harina y la levadura que teníamos reservada. - Mezclar durante 10 seg a velocidad 2 - Verter en un bol y termina de mezclar con una espátula - Lavar y secar bien el vaso para la siguiente fase. - Colocar nuevamente el vaso y poner la mariposa y añadir las claras de huevo y programamos nuestra Thermomix® a 9 minutos a velocidad 3 1/2. - Ahora mezclaremos la mezcla anterior con movimientos envolventes. - Verteremos la mezcla en el molde y lo hornearemos a 170º durante 40 minutos sin abrir el horno hasta el final de la cocción si no se bajara . - Pasados los 40 minutos lo dejaremos enfriar y una vez frió desmoldearemos. - Podemos echarle por encima un poco de azúcar glas para decorarlo.
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02 mayo 2014