Macarrones con tomate y chorizo

Raciones 6

Ingredientes

-100 g de queso parmesano en trozos (opcional)

-250 g de cebolla en cuartos
-1 diente de ajo

-30 g de aceite de oliva
-150 g de dados de beicon ahumado

-800 g de tomate triturado en conserva

-2 cucharaditas de sal

-2 pellizcos de orégano seco

-1 cucharadita de azúcar

-150 g de chorizo

-800 g de agua

-500 g de macarrones

Preparación

-Ponga en el vaso el queso parmesano y ralle 10 seg/vel 7.Retire del vaso y reserve.



-Ponga la cebolla, el ajo y el aceite en el vaso. Trocee 3 seg/vel 5. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.

-Añada el beicon y rehogue 10 min /T120°C /vel 1.
-Incorpore el tomate triturado, la sal, el orégano y el azúcar y rehogue 10 min /T120°C /vel 1. Mientras tanto, corte el chorizo en rodajas de 5 mm y reserve.

-Coloque la mariposa en las cuchillas. Agregue el agua y programe 7 min /T100°C /vel 1. Mientras tanto, precaliente el horno a 200°C.

-Añada al vaso los macarrones y el chorizo reservado y programe el tiempo que indique la marca del paquete de la pasta /T100°C /vel1.

Vierta en una fuente, extiéndalo con la espátula y espolvoree la superficie de los macarrones con el queso rallado reservado.p

-Gratine durante aprox. 5 min (200°C) o hasta que la superficie esté dorada. Retire del horno y sirva inmediatamente.

¡Que aproveche! 

Inf. nutricional

por 1 ración

Calorías

2502 kJ / 598 kcal

Proteína

29 g kN

Carbohidratos

67.3 g

Grasa

23.7 g

Fibra

6.3 g