Mi nombre es Milagros pero todo el mundo me conoce por Memé. Soy de Segovia. Amante de la cocina, tuve mi primera Therm … Leer másomix® hace 18 años y desde entonces soy una gran fans de ella . En septiembre de 2017 empece mi aventura como agente comercial en Segovia.Espero que te guste mi blog.Saludos desde esta bonita ciudad de Segovia.MeméSi quieres información o tienes dudas llámame. Mi teléfono es 696769779. Puedes llamarme de cualquier población de Segovia incluso de otras ciudades. … Leer menos
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FLAN DE CHOCOLATE BLANCO
30 January 2019
FLAN DE CHOCOLATE BLANCO
INGREDIENTES:
•250 gr de Leche.
•90 gr de azúcar.
•200 gr chocolate blanco.
•200 gr Nata montar.
•Un pellizco de azúcar vainillada.
•4 Huevos.
•Azúcar para caramelizar o caramelo líquido.
ELABORACION:
1.Caramelizar una flanera.
2.Poner el chocolate en el vaso y triturar 10 sg. velocidad 10
3.Añadir la leche y el azúcar y poner 3 minutos velocidad 2 temperatura 90º.
4.Añadir la nata, azúcar vainillada, los huevos y triturar 10 sg. velocidad 5.
5.Volcar en la flanera caramelizada, taparla bien.
6.Introducir la flanera bien tapada en la olla rápida con un poco de agua para cuajarlo al baño maría.
7.Cerrar y dejar cocer unos 20 minutos. Despresurizar, comprobar que está cuajado, sacar con cuidado y dejar enfriar unas horas en la nevera. Desmoldar bien frío
30 January 2019
