De muevo aquí estoy con otras de nuestras magdalenas

favoritas. Si, si, estáis leyendo bien, magdalenas de zanahorias, tiernas y esponjosas.

Al igual que el bizcocho de zanahoria o la tarta Carret o sorprenderá su sabor.

Aqui os dejo la receta para que os animéis hacerla.

Ingredientes 

* 150 g azúcar

* 300 g zanahorias

* 3 huevos

* 100 g mantequilla, temperatura ambiente

* 1 chorrito zumo de limón

* 200 g harina

* 1 sobre levadura química, 16

* 1 pellizco sal

* azúcar moreno , para adornar

Preparación

Precaliente el horno a 180º. Pulverice el azúcar programando 1 minuto, velocidad progresiva 5-10. 

Añada las zanahorias y programe 3 minutos, 70º, velocidad 4. 

Coloque la mariposa en las cuchillas. Añada los huevos y programe 2 minutos, 37º, velocidad 3. 

Incorpore la mantequilla y programe 2 minutos, velocidad 3.

Agregue la harina, la levadura, la sal y el limón. Mezcle todo durante 15 segundos, velocidad 2. 

Vierta la masa en cápsulas de magdalenas o en una bandeja para magdalenas, llenándolas sólo por la mitad. Espolvoree con azúcar integral gruesa a modo de montoncitos en el centro de la magdalena. Hornee durante 15 minutos.