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Thermomix® Valladolid

CELIA YUSTOS

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MAGDALENAS SIN GLUTEN

3 de marzo de 2023

Tiempo de preparación:

00:16:00

Ración para:

24 personas

3 de marzo de 2023

Categorías:

Masas, panes y repostería

Buenos días. Hoy voy a hacer magdalenas sin gluten.

Muy fáciles de hacer y quedan muy esponjosas.

Un pequeño truco para que te queden espectaculares, cuando ya tengas la masa preparada y puesta en la manga pastelera, métela en el frigorífico durante 15 minutos, pasado el tiempo, rellena las cápsulas y hornea.

Mas sanas que cualquier producto sin gluten industrial y mucho más baratas.

Vamos con los ingredientes para unas 24 unidades.

Ingredientes

200 grs de azúcar

La piel de un limón (solo la parte amarilla)

4 huevos (de unos 53-56 grs

250 grs de aceite ( yo pongo 125 de oliva y 125 de girasol, pero podéis poner todo girasol o todo de oliva)

125 grs de leche

300 grs de harina sin gluten ( yo uso harina “Ceresin “

1 sobre de levadura química sin gluten ( Royal, Hacendado…)

1 pellizcó de sal

Pasos de la receta

Paso

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