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Thermomix® Valladolid

ISABEL DEL HOYO HERNANDEZ

Hola soy Isabel , presentadora oficial de Thermomix y pertenezco a la delegacion de Valladolid.

Entre mis hobbys están las manualidades, restauracion de muebles y como pasiòn la cocina.

Hace dieciocho años que compramos nuestro primer Thermomix el TM31 y desde entonces no puedo concebir el cocinar sin esta gran ayuda.

Desde este rincòn virtual podemos estar más en contacto y os irè facilitando todo tipo de recetas sanas, economicas y platos especiales y algùn que otro truco para que podais sacar mas partido a vuestro Thermomix.

Y si aun no has cocinado con Thermomix , te doy la oportunidad de hacer juntos una demostraciòn y pasar un rato divertido y descubrir todas las ventajas de cocinar con el.

Animate y pote en contacto conmigo

Crema de brócoli al Gorgonzola

10 de abril de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

10 de abril de 2021

Categorías:

Sopas y cremas

Ingredientes

1diente de ajo

60 g de cebolla

30 g de aceite de oliva

500 g de ramilletes de brócoli

una pastilla de caldo de verduras 450 g de agua

100 g de nata

120 gramos de queso gorgonzola desmenuzado u otro tipo de queso 60 g de picatoste integrales

2 o 3 pellizcos de pimienta molida

Preparación

Poner en el vaso el ajo,la cebolla y el aceite.

Trocear 5seg/vel 5 y sofreír 3 min/120° C/vel 1.

Añade 450 g de brócoli, la pastilla de caldo y el agua. Situar el recipiente varoma en posición y poner 50 g de brócoli en ramilletes pequeños.

Tapar el varoma y programar 25 min/100° C/vel 1.

Retiramos el varoma y reservamos.

Añadimos la nata y el queso y trituramos 1min/vel 5-10 progresivamente.

Vertemos la crema en voles o platos hondos y repartimos por encima el brócoli del varoma, los picatostes y el queso gorgonzola o el queso que hayáis utilizado, espolvoreamos con pimienta negra.

Servimos

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