Esta semana intentaré publicar alguno de los turrones que vaya haciendo para estas Navidades.

Como nos gusta tanto el chocolate, los primeros lo llevan todos.A ver si nos vamos decidiendo y hacemos alguno sin nuestro queridisimo chocolate.

Animaros hacerlos que os vais a llevar una sorpresa y ya vereis cómo los proximos años les volvéis hacer.

Ingredientes 

100 g de almendra cruda sin piel

200 g  de muesli crujiente con chocolate o sin chocolate ( al gusto)

200 g de chocolate fondant para postres (50% de cacao) en trozos 

200 g de chocolate blanco en trozos 

50 g de aceite de oliva suave 

Preparación 

Forramos el interior de dos cajas con dos tiras cruzadas de folios de papel blanco cortadas a la medida dejando que sobresalgan por los laterales para después poder envolver el turrón.

Precalentamos el horno a 160°C

Ponemos las almendras en la bandeja del horno y horneamos durante unos 15-20 minutos a 160°C ,retiramos del horno y dejamos enfriar aproximadamente  15 minutos. 

Ponemos el muesli en el vaso y troceamos 4 seg/vel 4 lo retiramos a un bol y reservamos. 

Ponemos las almendras tostadas en el vaso y troceamos 6 seg/vel 4 lo reservamos con el muesli.

Ponemos en el vaso el chocolate fondant y chocolate blanco y lo rallamos 10 seg/vel 10 , lo vertemos en otro bol  y reservamos.

Ponemos el aceite en el vaso y calentamos 2 min/60°C/vel 1.

Añadimos el chocolate triturado y mezclamos 2 min/ 37°/vel 3. 

Incorporamos la mezcla del muesli y almendras y mezclamos 10 seg/ giro inverso/vel 2.

Rellenamos con la mezcla las dos cajas para turrón, damos unos golpes suave sobre la superficie de trabajo y cubrimos con el papel que sobresale de la caja. Reservamos en el frigorífico hasta que tome consistencia (aprox.30 minutos)

Desmoldamo y cortamos en porciones

Riquisimo