Esta semana la voy a dedicar hacer una variedad de turrones.

Y hoy os voy a dejar una receta rápida y  fácil que os sorprenderá como a nosotros por la  mezcla de sabores dulce y salado.

Un rico turrón para que podeis poner en vuestras mesas en estas fiestas navideñas y de la que seguro volveréis a repetir las próximas Navidades.

Lo bueno de hacer nosotros nuestras recetas en casa, es que si tenemos alguna intolerancia o alergia  las podemos adaptar a nuestro gusto con ingredientes sin lactosa, sin gluten ,sin frutos secos....

Hay muchísima variedad de turrones para hacer nosotros mismos.

Empezamos con este?

Turrón de chocolate y kikos

Ingredientes

130 g de chocolate fondant para postres (50 %cacao) en trozos 

130 g de chocolate con leche en trozos

40 gramos de manteca de cerdo o aceite de oliva 

50 g de kikos

Preparación 

Ponemos en el vaso el chocolate fondant y el chocolate con leche, rayamos 30 seg/vel 10.

Con la espátula bajamos el chocolate al fondo del vaso.

Incorporamos la manteca ( o en su caso el aceite de oliva virgen) fundimos 5 min/ 37°/vel 2.

Mientras tanto forramos una caja de madera para turrón con tiras cruzadas de papel de hornear dejando que sobresalga por los laterales.

Añada los kikos y mezclamos 15 seg/vel 3. 

(Si no queréis que los kikos se noten mucho como es mi caso, primero los he triturado 5 seg/ vel 4 y luego he hecho el paso anterior)

Vertemos en la caja de madera y cubrimos con el papel de hornear que sobresale de la caja.

Dejamos reposar en el frigorífico aproximadamente una hora y servimos.

Espero que os guste y ya me diréis que os ha parecido.

Animaros y comentarlo.