Thermomix® Valladolid

Isabel Del Hoyo Hernandez

Hola me llamo Isabel  y soy de Benavente ( Zamora) pero llevo viviendo en Valladolid mas de la mitad de mi vida.

Entre mis hobbys están , las manualidades  y la   restauracion de muebles y como pasion la cocina.

Hace catorce años que compramos nuestro primer Thermomix® el TM31 y desde entonces no puedo concebir el cocinar sin esta gran ayuda.

Cuando le compramos me animaron a ser comercial de Thermomix® y la verdad que me gusto mucho pero por motivos personales lo tuve que dejar. Despues de varios años me he vuelto animar y aqui estoy para poder ayudaros y mostrar poco a poco las recetas que vaya haciendo. 

Si estáis leyendo esto, es porque al igual que a mi os gusta cocinar con Thermomix® .

Espero que os animeis y vayais haciendo estas recetas y saqueis el máximo partido a vuestro Thermomix® . 

 

Hola me llamo Isabel  y soy de Benavente ( Zamora) pero llevo viviendo en Valladolid mas de la mitad de mi vida.

Entre mis hobbys están , las manualidades  y la   restauracion de muebles y como pasion la cocina.

Hace catorce años que compramos nuestro primer Thermomix® el TM31 y desde entonces no puedo concebir el cocinar sin esta gran ayuda.

Cuando le compramos me animaron a ser comercial de Thermomix® y la verdad que me gusto mucho pero por motivos personales lo tuve que dejar. Despues de varios años me he vuelto animar y aqui estoy para poder ayudaros y mostrar poco a poco las recetas que vaya haciendo. 

Si estáis leyendo esto, es porque al igual que a mi os gusta cocinar con Thermomix® .

Espero que os animeis y vayais haciendo estas recetas y saqueis el máximo partido a vuestro Thermomix® . 

 

Turron de chocolate y kikos

05 diciembre 2020
05 diciembre 2020
Categoría:

Esta semana la voy a dedicar hacer una variedad de turrones.


Y hoy os voy a dejar una receta rápida y  fácil que os sorprenderá como a nosotros por la  mezcla de sabores dulce y salado.


Un rico turrón para que podeis poner en vuestras mesas en estas fiestas navideñas y de la que seguro volveréis a repetir las próximas Navidades.


Lo bueno de hacer nosotros nuestras recetas en casa, es que si tenemos alguna intolerancia o alergia  las podemos adaptar a nuestro gusto con ingredientes sin lactosa, sin gluten ,sin frutos secos....


Hay muchísima variedad de turrones para hacer nosotros mismos.


Empezamos con este?



Turrón de chocolate y kikos


Ingredientes




130 g de chocolate fondant para postres (50 %cacao) en trozos 


130 g de chocolate con leche en trozos


40 gramos de manteca de cerdo o aceite de oliva 


50 g de kikos


Preparación 


Ponemos en el vaso el chocolate fondant y el chocolate con leche, rayamos 30 seg/vel 10.



Con la espátula bajamos el chocolate al fondo del vaso.


Incorporamos la manteca ( o en su caso el aceite de oliva virgen) fundimos 5 min/ 37°/vel 2.




Mientras tanto forramos una caja de madera para turrón con tiras cruzadas de papel de hornear dejando que sobresalga por los laterales.


Añada los kikos y mezclamos 15 seg/vel 3. 


(Si no queréis que los kikos se noten mucho como es mi caso, primero los he triturado 5 seg/ vel 4 y luego he hecho el paso anterior)





Vertemos en la caja de madera y cubrimos con el papel de hornear que sobresale de la caja.


Dejamos reposar en el frigorífico aproximadamente una hora y servimos.


Espero que os guste y ya me diréis que os ha parecido.


Animaros y comentarlo.

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05 diciembre 2020