Buenos días!! hoy quiero compartir con vosotr@s, una receta muy rica, y que nos vale para poner una gota de creatividad para un día como hoy, y el que no quiera poner ese punto, pues a disfrutar de un plato delicioso.

Espero que la disfrutéis.

INGREDIENTES

• 850 g de carne de ternera sin nervios en trozos


• 30 g de salsa inglesa


• 1 pellizco de clavo molido (opcional)


• 2 cucharaditas de sal


• 1 cucharadita de pimienta


• 500 g de patatas


• 170 g de leche


• 30 g de mantequilla


• 150 g de cebolla


• 2 dientes de ajo


• 30 g de aceite de oliva


• 80 g de zanahoria


• 80 g de apio


• 80 g de nabo


• 2 cucharadas de harina de trigo


• 3 cucharadas de tomate frito


• 1 pastilla de caldo de carne


• 350 de agua


• 100 g de guisantes congelados


• 100 g de maíz en conserva


• 100 g de champiñones

PREPARACIÓN 

1.Ponga un bol sobre la tapa del vaso y pese la carne y la salsa inglesa. Añada al bol el clavo, la sal y la pimienta. Mezcle con la espátula y reserve

2.Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso las patatas, la leche y 1 cucharadita de sal y programe 30 min/90ºC/vel 1.

3.Añada la mantequilla y triture 30 seg/vel 3. Vierta en una manga pastelera y reserve. Lave el vaso

4.Ponga en el vaso la cebolla, los ajos y el aceite y trocee 3 seg/vel 5. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y sofría 2 min/120ºC/vel 1.

5.Añada la carne reservada, las zanahorias, el apio y el nabo 3 min/100ºC/vel 1.

6.Incorpore la harina, el tomate, la pastilla de caldo y el agua y programe 30 min/100ºC/giro inverso /vel cuchara .

7.Agregue los guisantes, el maíz y los chámpiñones y programe 20 min/100ºC/ giro inverso/vel cuchara . Reparta en 6 boles para servir. Con la manga pastelera, ponga encima de la carne montoncitos de puré de patatas para formar un fantasma. Coloque dos guisantes a modo de ojos y sirva inmediatamente.