Espaguetis y albóndigas ( La dama y el vagabundo)

Hoy os propongo una receta rápida, sencilla, que podemos cocinar con los niños pues es muy sencilla y entretenida para ellos y a demás les encanta.

Ingredientes

300 g de carne picada de ternera

1 huevo

50 g de pan rallado

20 g de leche

30 g de vino blanco

1 ¼ cucharaditas de ajo en polvo

1 cucharadita de perejil seco

2 pellizcos de sal

1 pellizco de pimienta negra molida

25 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar el Varoma)

1 pastilla de caldo de pollo

1 cucharadita de orégano seco

300 g de tomate frito estilo casero

700 g de agua

300 g de espaguetis (partidos por la mitad con la mano)

Preparación

1. Ponemos en el vaso la carne picada, el huevo, el pan rallado, la leche, el vino blanco, 1 cucharadita de ajo en polvo, el perejil, 2 pellizcos de sal y la pimienta negra. Mezcle 10 seg/vel 3. Vertemos en un bol. Lavamos el vaso.

2. Engrasamos la bandeja y el recipiente Varoma. Con las manos aceitadas, formamos 24 albóndigas de aprox. 15 g y las repartimos entre el recipiente Varoma y la bandeja Varoma. Tapamos el Varoma y reservamos.

3. Ponemos en el vaso el aceite de oliva, la pastilla de caldo, ¼ de cucharadita de ajo en polvo, el orégano, el tomate frito y el agua. Situamos el recipiente Varoma en su posición con las albóndigas y programamos 13 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara. Retiramos el Varoma.

4. Añadimos los espaguetis partidos por la mitad.

Situamos el recipiente Varoma en su posición y programeamos el tiempo indicado en el paquete/100°C/giro inverso/vel cuchara.

Retiramo el Varoma y ponemos las albóndigas en una fuente. Vertemos los espaguetis con tomate sobre las albóndigas y mezclamos con la espátula y sirvimos calientes.