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Thermomix® Valladolid

ISABEL DEL HOYO HERNANDEZ

Hola soy Isabel , presentadora oficial de Thermomix y pertenezco a la delegacion de Valladolid.

Entre mis hobbys están las manualidades, restauracion de muebles y como pasiòn la cocina.

Hace dieciocho años que compramos nuestro primer Thermomix el TM31 y desde entonces no puedo concebir el cocinar sin esta gran ayuda.

Desde este rincòn virtual podemos estar más en contacto y os irè facilitando todo tipo de recetas sanas, economicas y platos especiales y algùn que otro truco para que podais sacar mas partido a vuestro Thermomix.

Y si aun no has cocinado con Thermomix , te doy la oportunidad de hacer juntos una demostraciòn y pasar un rato divertido y descubrir todas las ventajas de cocinar con el.

Animate y pote en contacto conmigo

Salmón y arroz basmati con salsa crema de eneldo

2 de marzo de 2025

Tiempo de preparación:

00:15:00

Ración para:

4 personas

2 de marzo de 2025

Categorías:

Pescados y mariscos

Hoy vamos a cocinar un riquísimo menudo con dos ingredientes principales, salmón y arroz basmati.

El arroz es una variedad de arroz caracterizada por tener un grano largo, y es famoso por sus delicadas fragancias y su exquisito sabor. Su nombre en hindi significa "reina de las fragancias.

No contiene grasa, sodio ni gluten por naturaleza. Las diferencias entre el arroz blanco y el Arroz Basmati son que el Arroz Basmati es fino, alargado y de agradable aroma a diferencia de el arroz convencional que es menor y no posee un aroma característico.

Ingredientes

1000 g de agua

1 ½ cucharadita de sal

20 g de aceite de oliva (y un poco más para engrasar)

250 g de arroz basmati

4 lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (125 g c/u)

1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida

60 g de cebolla

1 diente de ajo

10 g de mantequilla

400 g de nata (35% de grasa

1 pastilla de caldo de verduras desmenuzada

1 ½ cucharadas de tomate concentrado

2 ramitas de eneldo fresco (solo las hojas) o bien 1 cucharadita de eneldo seco

1 - 2 pellizcos de guindilla seca desmenuzada (opcional)

1 cucharadita de maicena

Pasos de la receta

Paso

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