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Thermomix® Valladolid

ISABEL DEL HOYO HERNANDEZ

Hola soy Isabel , presentadora oficial de Thermomix y pertenezco a la delegacion de Valladolid.

Entre mis hobbys están las manualidades, restauracion de muebles y como pasiòn la cocina.

Hace dieciocho años que compramos nuestro primer Thermomix el TM31 y desde entonces no puedo concebir el cocinar sin esta gran ayuda.

Desde este rincòn virtual podemos estar más en contacto y os irè facilitando todo tipo de recetas sanas, economicas y platos especiales y algùn que otro truco para que podais sacar mas partido a vuestro Thermomix.

Y si aun no has cocinado con Thermomix , te doy la oportunidad de hacer juntos una demostraciòn y pasar un rato divertido y descubrir todas las ventajas de cocinar con el.

Animate y pote en contacto conmigo

Lubina en salsa de Salmorreta

10 de octubre de 2023

102

Tiempo de preparación:

10:00:00

Ración para:

4 personas

10 de octubre de 2023

102

Categorías:

Pescados y mariscos

Hoy os propongo esta receta de Lubina en Salsa de Salmorreta.

La Salmorreta es una salsa o mojo típica de la cocina Alicantina, es la base de muchos arroces y guisos de pescado. Se elabora principalmente con tomate, ajo y ñora. También hay variantes que incluyen perejil, cebolla o fumet. Al gusto del consumidor.

Y tú cómo lo vas hacer?

Ingredientes

2 Lubinas (750 gr. cada una) en filetes

4 Pellizcos de pimienta negra molida

2 Ñoras (sin tallo y sin pepitas)

50 gr. de aceite de oliva

2 dientes de ajo

50 gr. de tomate frito

1/2 pastilla de caldo de pescado

150 gr. de agua

1 cucharada de vinagre de jerez

1cucharada de perejil fresco picado

Pasos de la receta

Paso

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