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Thermomix® Valladolid

ISABEL DEL HOYO HERNANDEZ

Hola soy Isabel , presentadora oficial de Thermomix y pertenezco a la delegacion de Valladolid.

Entre mis hobbys están las manualidades, restauracion de muebles y como pasiòn la cocina.

Hace dieciocho años que compramos nuestro primer Thermomix el TM31 y desde entonces no puedo concebir el cocinar sin esta gran ayuda.

Desde este rincòn virtual podemos estar más en contacto y os irè facilitando todo tipo de recetas sanas, economicas y platos especiales y algùn que otro truco para que podais sacar mas partido a vuestro Thermomix.

Y si aun no has cocinado con Thermomix , te doy la oportunidad de hacer juntos una demostraciòn y pasar un rato divertido y descubrir todas las ventajas de cocinar con el.

Animate y pote en contacto conmigo

Membrillo especiado

23 de febrero de 2024

156

Tiempo de preparación:

00:15:00

Ración para:

1 personas

23 de febrero de 2024

156

Categorías:

Confitería y conservas

Hace poco publiqué una receta de dulce de membrillo, y hoy vamos hacer un dulce de membrillo especiado.

Sabemos que, tanto para el dulce de membrillo como para las mermeladas, se utiliza la misma cantidad de fruta que de azúcar, pues gracias al Thermomix® , en este caso, hemos reducido esa cantidad, ya que le podemos añadir más tiempo de cocción, e incluso programar función Varoma y así evaporamos y no tenemos que añadir ni Agar Agar, ni gelatinas ni grenetina, como he leído en ocasiones que hay quien le añade. Esto también nos sirve para la elaboración de mermeladas y confituras.

Ingredientes

750 g de membrillo, limpio, sin pelar y sin semillas, en trozos del tamaño de un huevo

400 g de azúcar moreno

1 limón pelado, sin nada de parte blanca y sin pepitas

4 vainas de cardamomo (solo las semillas)

2 clavos de olor o media cucharadita de clavo molido

3 cm de raíz de jengibre fresco, pelado

1 cucharadita de canela

Pasos de la receta

Paso

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