Aperitivos, entrantes y tapas

ESPUMA DE FOIE CON GELATINA DE MOSCATEL

#Aperitivos, entrantes y tapas 11 febrero 2014

ESPUMA DE FOIE CON GELATINA DE MOSCATEL

Por Ana De La Calle Cerezo | Valladolid

con este pincho quedé segunda en el concurso de pinchos en la delegacion de valladolid espero que os gute, esta riquisimo.INGREDIENTEFOIE1 hígado crudo de pato 500-600 g0,5 cucharadita azúcar1 cucharadita sal0,5 cucharadita pimienta molida1 cucharada...