ROSQUILLAS DE HOJALDRE

Ingredientes:

• 2 planchas de hojaldre fresco.

• 50 gramos de mantequilla.

• 50 gramos de azúcar.

• 50 gramos de miel.

• 50 gramos de agua.

• Azúcar para rebozar las rosquillas.

Preparación:

Fundir la mantequilla en el microondas unos segundos.

Precalentamos el horno 200ºC.

Untamos una de las planchas de hojaldre con la mantequilla y colocamos la otra plancha encima. Con un cortapastas redondo cortamos las rosquillas y hacemos otro circulo pequeño en el centro (podemos utilizar un vaso si no tenemos cortapastas y utilizar la boquilla de una manga pastelera para el círculo pequeño).

En una bandeja de horno ponemos un papel vegetal y colocamos el hojaldre sobre él.

Introducimos en el horno unos 10 minutos a 200ºC o hasta que las rosquillas estén doradas.

Almíbar:

Ponemos en el vaso el azúcar, el agua y la miel a velocidad 2, temperatura 100 grados, 8 minutos. Retiramos el cubilete y programamos 2 minutos, velocidad 3 y temperatura 100 grados. Cuando acabe lo retiramos a un bol y dejamos que se atempere.

Sacamos las rosquillas del horno, esperamos a que se enfríen un poco y las introducimos en el almíbar, las mojamos por todos lados.

Las dejamos escurrir un poco sobre papel de horno.

Por último las espolvoreamos con azúcar.

Espero que os gusten!!