Blog de M. ANGELES ROMERAL PEREZ

Crema de calabaza y manzana

#Sopas y cremas 15 enero 2020

Crema de calabaza y manzana

Por M. Angeles Romeral Perez | Valladolid

Ingredientes200 de cebolla o puerro2 dientes de ajoSal al gusto50 g de aceite de oliva virgen extra500 g de calabaza partida en trozos240 g de manzanas peladas en trozos500 gde caldo de verduras o ave -deja siempre un poco reservado por si te queda u...

HELADO DE NARANJA, YOGUR Y FRAMBUESA

#Postres y dulces 09 julio 2019

HELADO DE NARANJA, YOGUR Y FRAMBUESA

Por M. Angeles Romeral Perez | Valladolid

Ingredientes60 g de azúcar100 g de zumo de naranja congelado en cubitos250 g de frambuesas congeladas1 yogur natural75 g de lechePreparaciónPonga en el vaso el azúcar y pulverice 5 seg/vel 10.Añada el zumo de naranja, las frambuesas, el yogur y...

HELADO DE CARAMELO SALADO

#Postres y dulces 09 julio 2019

HELADO DE CARAMELO SALADO

Por M. Angeles Romeral Perez | Valladolid

IngredientesSalsa de caramelo salada250 g de azúcar200 g de nata (mínimo 30% de grasa)1030 g de agua30 g de mantequilla fría (a ser posible en un solo trozo)1 cucharadita de zumo de limón1 cucharadita de sal50 g de vinagreHelado½ vaina de vainilla600...

#Bebidas 09 julio 2019

GRANIZADO DE NARANJA CON FRESAS

Por M. Angeles Romeral Perez | Valladolid

Ingredientes1 limón pelado (sin nada de parte blanca ni pepitas)2 naranjas peladas (sin nada de parte blanca ni pepitas)200 g de fresas lavadas y sin hojas200 g de azúcar500 g de cubitos de hielo500 g de aguaPreparaciónPonga en el vaso el limón, las...

GRANIZADO DE NARANJA CON FRESAS