Cocción de legumbres

#Legumbres y platos de cuchara 05 febrero 2021


Alguna vez habéis probado a cocer las garbanzos en vuestra Thermomix® ???


Bueno pues están buenísimos...se hacen en cocción lenta, una cocción q no supera los 90° con lo cual el agua no evapora y puedes dejarlos tranquilamente e irte a hacer tus cositas ( yo está mañana trabajar!!!)


La receta de ensalada de garbanzos te pide que uses de bote,  yo no suelo tener , puse los deshidratados en agua toda la noche y por la mañana cuando me levanté puse en marcha mi Thermomix® en receta "cocción de garbanzos".


La verdad es que cuando he vuelto de trabajar estaban perfectos!!! Por la noche dejé hecha una vinagreta de pimientos y solo fué mezclar las 2 recetas y mi ensalada estaba lista.


Si gustais???