Helado de chocolate fácil con Thermomix®

Hola , hoy vamos a por el helado de chocolate, espero que os guste.

INGREDIENTES

_100g de chocolate negro 70% de cacao cortado en trozos

_50g de cacao puro en polvo

_200g de nata mínimo 30% de materia grasa

_400g de leche entera

_150g de azúcar 

_4 yemas

_1 pellizco de sal

PREPARACION

_Pon el chocolate en el vaso y trocee 5s/vel8 , con la espátula baje el chocolate al fondo del vaso

_añade el cacao, la leche! La nata, azúcar ,las yemas y la sal 8min/90ºC/vel2

_verter la mezcla en un recipiente apto para congelar y cubrir con film, deje enfriar totalmente y congelar al menos durante 10h.

_ahora a disfrutar

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hasta la próxima amigos.