Helado de chocolate fácil con Thermomix®
#Postres y dulces 03 junio 2018
Hola , hoy vamos a por el helado de chocolate, espero que os guste.
INGREDIENTES
_100g de chocolate negro 70% de cacao cortado en trozos
_50g de cacao puro en polvo
_200g de nata mínimo 30% de materia grasa
_400g de leche entera
_150g de azúcar
_4 yemas
_1 pellizco de sal
PREPARACION
_Pon el chocolate en el vaso y trocee 5s/vel8 , con la espátula baje el chocolate al fondo del vaso
_añade el cacao, la leche! La nata, azúcar ,las yemas y la sal 8min/90ºC/vel2
_verter la mezcla en un recipiente apto para congelar y cubrir con film, deje enfriar totalmente y congelar al menos durante 10h.
_ahora a disfrutar
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hasta la próxima amigos.