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Thermomix® Valladolid

Isabel Del Hoyo Hernandez

Hola soy Isabel , presentadora oficial de Thermomix® y  pertenezco a la delegacion de Valladolid.

Entre mis hobbys están las manualidades, restauracion de muebles y como pasiòn la cocina.

Hace dieciocho años que compramos nuestro primer Thermomix® el TM31 y desde entonces no puedo concebir el cocinar sin esta gran ayuda.

Desde este rincòn virtual podemos estar más en contacto y os irè facilitando todo tipo de recetas sanas, economicas y platos especiales y algùn que otro truco para que podais sacar mas partido a vuestro Thermomix® .

Y si aun no has cocinado con Thermomix® , te doy la oportunidad de hacer juntos una demostraciòn y pasar un rato divertido y descubrir todas las ventajas de cocinar con el.

Animate y pote en contacto conmigo

 

Hola soy Isabel , presentadora oficial de Thermomix® y  pertenezco a la delegacion de Valladolid.

Entre mis hobbys están las manualidades, restauracion de muebles y como pasiòn la cocina.

Hace dieciocho años que compramos nuestro primer Thermomix® el TM31 y desde entonces no puedo concebir el cocinar sin esta gran ayuda.

Desde este rincòn virtual podemos estar más en contacto y os irè facilitando todo tipo de recetas sanas, economicas y platos especiales y algùn que otro truco para que podais sacar mas partido a vuestro Thermomix® .

Y si aun no has cocinado con Thermomix® , te doy la oportunidad de hacer juntos una demostraciòn y pasar un rato divertido y descubrir todas las ventajas de cocinar con el.

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Vichysoisse

07 August 2025

icon-clock Tiempo de preparación 00:10:00 mins

icon-persons Ración para 6 personas

07 August 2025
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Categoría:
Sopas y cremas

La vichyssoise es una crema clásica, que aunque en origen se creó para tomar fría, muy fría, en muchas cocinas se prepara y toma caliente. Tal vez porque en España tenemos el gazpacho y sus variantes, como crema fría más tradicional.


Es una receta, con verduras, perfecta para un primer plato o en la cena.En casa, esta receta gusta tanto fría como caliente. Es cierto que en invierno, es una receta básica, que siempre apetece, y que preparo con mucha frecuencia.


Hoy vamos a tomarla fría, fría para eso estamos en verano y puede ser  una alternativa al gazpacho o salmorejo.


Espero que os animéis hacerla.

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Ingredientes

  • 300 g de puerro (solo la parte blanca) cortado en rodajas
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 50 g de mantequilla
  • 700 g de agua
  • 250 g de patata en trozos
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta blanca molida
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
  • 200 g de nata o bien 200 g de leche evaporada
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Pasos de la receta

1 Paso

Ponemos en el vaso el puerro, el aceite y la mantequilla, troceamos 4 seg/vel 5. Y rehogamos 8 min/120°C/vel 1.






2 Paso

Añadaimos el agua, la patata, la sal y la pimienta y programamos 20 min/100°C/vel 1.