Isabel Del Hoyo Hernandez

Hola soy Isabel , presentadora oficial de Thermomix® y pertenezco a la delegacion de Valladolid.

Entre mis hobbys están las manualidades, restauracion de muebles y como pasiòn la cocina.

Hace dieciseis años que compramos nuestro primer Thermomix® el TM31 y desde entonces no puedo concebir el cocinar sin esta gran ayuda.

Desde este rincòn virtual podemos estar más en contacto y os irè facilitando todo tipo de recetas sanas, economicas y platos especiales y algùn que otro truco para que podais sacar mas partido a vuestro Thermomix® .

Y si aun no has cocinado con Themromix , te doy la oportunidad de hacer juntos una demostraciòn y pasar un rato divertido y descubrir todas las ventajas de cocinar con el.

Animate y pote en contacto conmigo

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Arroz cremoso de gambones, salmón y verduras

08 November 2020

Categoría:

Pastas y arroces

Arroz cremoso de gambones salmón y verdura

Ingredientes

1 o 2 dientes de ajo

100 gramos de cebolla en trozos de 2 o 3 cm

50 gramos de pimientos rojo en trozos de 2 o 3 cm

50 gramos de pimiento verde en trozos de 2 o 3 cm

50 gramos de aceite de oliva

8 gambones crudos enteros y pelados

200 gramos de arroz de grano redondo una pastilla de caldo de pescado

una cucharada de pimentón dulce

una cucharadita de sal

un cuarto de cucharadita de colorante alimentario

650 gramos de agua

100 gramos de calabacín en dados de 2 o 3 cetimetros

100 gramos de champiñones en cuartos 150 g de salmón fresco sin piel ni espinas en dados de 2 cm

Preparación

Ponemos en el vaso el ajo y lo picamos durante 2 segundos en velocidad 7, añadimos la cebolla el pimiento rojo el pimiento verde y el aceite colocamos la rejilla antisalpicaduras sobre la tapa e iniciamos alta temperatura en el caso de la Thermomix® modelo TM6 en el resto de modelos en temperatura Varoma con el cubilete puesto.

A continuación mezclamos bien con una espátula,colocamos el cubilete en la tapa y troceamos 6 segundos velocidad 4 Incorporamos los gambones y sofreímos durante 3 minutos temperatura 120° giro inverso velocidad cuchara

Agregamos el arroz, la pastilla de caldo, el pimentón la sal, el colorante y el agua.

Situamos el recipiente Varoma en su posición con el calabacín los champiñones y el salmón tapamos el varoma y programamos durante 15 min/Varoma_ giro inverso/ vel cuchara.

Cuándo se termina retiramos el varoma y ponemos las verduras y el salmón en una fuente vertemos el arroz y lo mezclamos delicadamente con la espátula y dejamos reposar durante 5 minutos antes de servir.