Esparragos de Tudela de Duero (Valladolid)

#Verduras, hortalizas y ensaladas 26 junio 2013

Esparragos de Tudela de Duero (Valladolid)

Aprovechando que hace unos días se ha celebrado en Tudela de Duero (Valladolid) la Feria del Espárrago, os presentamos esta rápida receta para que hagáis con vuestra Thermomix® .

Ingredientes:

Un manojo de espárragos de Tudela

½ litro de agua

Preparación:

Paso 1

Se limpian bien los espárragos y se reservan

Paso 2

Echar el medio litro de agua en el vaso de Thermomix® 10 minutos a temperatura Varoma velocidad 2

Paso 3

Cuando acabe el tiempo, colocar recipiente Varoma programar 20 minutos  a temperatura Varoma, velocidad 2.

Paso 4

Acompañar los espárragos con una vinagreta o mahonesa

Como ves cocinar con Thermomix® es fácil, sencillo, económico y sano. En poco más de 20 minutos hemos preparado un plato que puedes servir como primero o como acompañamiento. Y de cara al verano muy ligero, perfecto para las cenas.