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Champiñones con jamón y gambas Thermomix®
26 septiembre 2015
Hoy me llegó una visita inesperada, busqué en la nevera y encontré unos champiñones. Me hizo recordar que en el libro de 100 recetas económicas hay una receta de champiñones con gambas, busqué en el congelador y que alegría. ¡¡¡Ya tengo el menú solucionado!!!.
Una receta rápida, fácil y deliciosa.
Ingredientes:
2 dientes de ajo
50gr de aceite de oliva
150 gr de jamón serrano en dados
600 gr de champiñones troceados
150 gr de gambas peladas
1 pellizco de sal
1 cucharada de perejil
PREPARACIÓN:
1. Ponga los dientes de ajo en el vaso y trocee 2seg./vel.5
2. Con la espátula baje el ajo hacia el fondo del vaso. Incorpore el aceite y sofría 3 min/120º/vel2
3. Añada los dados de jamón y programe 3 min/120º/vel.1
4. Agregue los champiñones y programe 6min/varoma/giro inverso/vel. Cuchara. Sin poner el cubilete para favorecer la evaporación.
5. Incorpore las gambas peladas y la sal y programe 2 min/120º/giro inverso/vel. Cuchara.
Vierta en una fuente y espolvoree con perejil picado, le añadí un poco de albahaca.
Si quieres conseguir el libro de 100 recetas económica, da a te llamo gratis.
¡¡¡Hasta pronto!!!
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