Sopita rápida de pescado en Thermomix®

#General 23 abril 2017

Sopita rápida de pescado en Thermomix® Sopa rápida de pescado

Sopa rápida de pescado en Thermomix®

Ingredientes

  • 3 filete merluza congelada

  • 300 g anillas calamar congeladas

  • 400 g gambas peladas congeladas

  • 30 g cebolla

  • 1 unidad zanahoria

  • 40 g puerro, parte blanca

  • 25 g aceite de oliva

  • 1 l caldo de pescado (fumet), o clado de pescado en tetrabrik o agua y 2 pastillas de caldo de pescado


Preparación

  1. Echar en el vaso la cebolla, el puerro y el aceite sofreir 5 min/120ºC/vel cuchara (en 21 y 31 varoma)

  2. Incorporar la zanahoria en trozos y picar 3 seg/vel 4. (mirar comentarios)
     


  3. Sopita rápida de pescado en Thermomix® Añadir los ingredientes congelados y sofreir 8 min/120ºC/giro inverso/vel cuchara


     

  4. Echar el caldo de pescado y calentar 15 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara. Servir calentita


CONSEJO ADICIONAL

Este plato admite otros ingredientes, no te quedes sin hacerlo
Si no te gusta encontrar verduras, despues de sofreir y añadir las otras verduras, tritura una segunda vez, que queden a tu gusto.
Aprovecha el calor utilizando el varoma, unos huevos duros (envueltos en film) o unas almejas o mejillones como ejemplo

Fuente: recetario.es

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