Migas de coliflor con Thermomix®

#Verduras, hortalizas y ensaladas 20 julio 2018





Migas de coliflor con Thermomix®


Estos días en las redes sociales ha estado circulando esta receta y mi cliente, Maribel desde Ávila, ha querido compartir sus impresiones y fotos.


La verdad que al leer la receta de las migas con coliflor, me lleve un a sorpresa al ver lo rápida y original que era y por eso el querer compartirla. 


Los ingredientes son fáciles de encontrar (como la cocina Thermomix® ) y elaboración sencilla que con Thermomix® es mucho más. 


Maribel H, ha utilizado 500 gr de coliflor para dos personas.


Vamos a por


Las Migas de Coliflor con Thermomix®  

Para 2 personas 


INGREDIENTES 



  • 250 gr de coliflor 

  • 50 gr de aceite de oliva 

  • 1/2 cucharadita de sal

  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo

  • 1/2 cucharadita de pimentón 

  • 50 gr de jamón picado


PREPARACIÓN 



  1. Lavar la coliflor descartando los troncos 

  2. Ponerlo en el vaso y picarlo 1 seg/vel 5. 

  3. Agregar el aceite y sofreír 5 min/120° C/giro inverso /vel cuchara.

  4. Incorporar la sal, el ajo en polvo, el pimentón y remover 30 seg/giro inverso /vel 1.

  5. Añadir el jamón y cocinar 3 min/120°C/giro inverso/vel cuchara 

  6. A disfrutarlo 


Nota: si tienes Thermomix® 31 ò 21 pon temperatura Varoma y en la 21 sustituye el giro a la inversa por "mariposa +vel 1"


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