Migas de coliflor con Thermomix®

Estos días en las redes sociales ha estado circulando esta receta y mi cliente, Maribel desde Ávila, ha querido compartir sus impresiones y fotos.

La verdad que al leer la receta de las migas con coliflor, me lleve un a sorpresa al ver lo rápida y original que era y por eso el querer compartirla. 

Los ingredientes son fáciles de encontrar (como la cocina Thermomix® ) y elaboración sencilla que con Thermomix® es mucho más. 

Maribel H, ha utilizado 500 gr de coliflor para dos personas.

Vamos a por

Las Migas de Coliflor con Thermomix®  

Para 2 personas 

INGREDIENTES 

• 250 gr de coliflor 


• 50 gr de aceite de oliva 


• 1/2 cucharadita de sal


• 1/2 cucharadita de ajo en polvo


• 1/2 cucharadita de pimentón 


• 50 gr de jamón picado

PREPARACIÓN 

1. Lavar la coliflor descartando los troncos 


2. Ponerlo en el vaso y picarlo 1 seg/vel 5. 
   


3. Agregar el aceite y sofreír 5 min/120° C/giro inverso /vel cuchara.
   


4. Incorporar la sal, el ajo en polvo, el pimentón y remover 30 seg/giro inverso /vel 1.
   


5. Añadir el jamón y cocinar 3 min/120°C/giro inverso/vel cuchara 
   


6. A disfrutarlo 

Nota: si tienes Thermomix® 31 ò 21 pon temperatura Varoma y en la 21 sustituye el giro a la inversa por "mariposa +vel 1"

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