Tarta de queso delicias
#Postres y dulces 16 agosto 2019
Hola!!!!
Mi postre favorito sin duda es la tarta de queso de todas sus formas de horno, sin horno ,tipo flan, con galleta , sin galleta ... Etc
Hoy te enseño una forma sencilla y deliciosa sus ingredientes son facilitos
600 gr de queso tipo Philadelphia
100 gr de leche
6 huevos
200 gr de azúcar
50gr de maicena
Una cucharadita de vainilla o azúcar avainillado
Preparación:
Separamos claras y yemas y ponemos las claras con 100gr de azúcar, ponemos la mariposa 10 minutos velocidad 3,5 y reservamos
Ponemos las yemas con los otros 100gr de azúcar en el vaso con la mariposa 2 minutos, 37º grados velocidad 3,5 , después otros 2 minutos más a la misma velocidad, sin temperatura.
Añadimos el resto de ingredientes y los mezclamos 30 segundos velocidad 3
Mezclamos con movimientos suaves las 2 preparaciones
Engrasamos un molde alto o con papel de horno lo forramos (sube mucho) y horneamos a 170º durante una hora aproximadamente Terminado el tiempo dejamos enfríar con la puerta entreabierta, antes de meter en el frigorífico unas 3 horas más
Y ya al gusto puedes comerla sola, con un poco de mermelada ( la que prefieras) frutos rojos encima en almíbar... Como más rabia te de , espero ver la tuya
Besos 
