PAN DE ESPECIAS

#Masas, panes y repostería 26 febrero 2015

PAN DE ESPECIAS

INGREDIENTES

-350g de harina

-2c/c de 4 especias (es una mezcla de canela, nuez moscada, clavo, pimienta)

-1c/c de jengibre

-1c/c de levadura

-2 huevos

-150g de azúcar

-100g de mantequilla a temperatura ambiente

-350g de miel

-180ml de leche

PREPARACION

-Precalienta el horno a 170°

-Echa en el vaso, el azúcar, la miel, la mantequilla y la leche, 2 min / 37° / vel 2

-Añade, la harina, las especias y los huevos, 1 min / vel 4

-Vierte la mezcla en un molde rectangular forrado con papel vegetal

-Hornea durante 1 h

-Deja enfriar en una rejilla

CONSEJO

-Es un bizcocho muy jugoso, esta mejor al día siguiente