Galletas de Jengibre para Halloween

#Postres y dulces 15 octubre 2015

Galletas de Jengibre para Halloween

Ingredientes:

  • 125 gr. de mantequilla

  • 1 cubilete de miel de caña

  • 400 gr. de harina de trigo

  • 1 cucharadita de levadura en polvo

  • 2 cucharaditas de jengi­bre fresco rallado o seco molido

  • 100 gr. de azúcar

  • 1 huevo


Preparación:

  1. Derrite la mantequilla con la miel de caña a 60º/4 minutos/Velocidad 2.

  2. Añade el resto de los ingredientes en el vaso y programa 1 minuto/Velocidad espiga. Pasa la masa a una mesa enharinada y trabajarla brevemente con las manos. Estira con un rodillo hasta darle un grosor de 3 milímetros y corta las galletas con la forma de muñecos, murciélagos, fantasmas, etc... (Puedes encontrar moldes en Ikea o algún supermercado).Decora a gusto con perlas de chocolate, bolas de chocolate, fideos de chocolate,  etc...

  3. Ponlas sobre la bandeja del horno con un papel de horno debajo y hornea a 180º, unos 10 minutos, o hasta que estén doradas depende del horno.

  4. Retira con cuidado las galletas todavía calientes y deja enfriar sobre rejilla. Guarda en un recipiente hermético para que se mantengan crujientes.