Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® . Donde mostrare mis conocimientos con el Thermomix® y recetas que suelo practicar, para que podais sacar el mayor partido posible. Y ya sabes si no tienes la maquina entra en nuestra delegación y pregunta por mi, y no te olvides de preguntar como conseguirla sin pagar dinero. Estoy a vuestra disposición en la delegación de Valladolid.
Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® . Donde mostrare mis conocimientos con el Thermomix® y recetas que suelo practicar, para que podais sacar el mayor partido posible. Y ya sabes si no tienes la maquina entra en nuestra delegación y pregunta por mi, y no te olvides de preguntar como conseguirla sin pagar dinero. Estoy a vuestra disposición en la delegación de Valladolid.
¿Quieres que te llame M.angeles Garcia Lobo?
Te llamamos gratis para explicarte las ventajas de Thermomix®.
Rellena los campos para poder llamarte
¿Quieres hablar con M.angeles Garcia Lobo por Whatsapp?
Indica tu nombre y teléfono y podrás escribirme directamente
BAÑO ESPEJO NEGRO
02 November 2017
Cómo seguimos con la edición de chocolate, quiero daros un truco para que aprendáis a decorar vuestras tartas o el roscon de reyes con un baño de chocolate.
INGREDIENTES:
- 600 g de azúcar
- 100 g de agua
- 400 g de nata
- 200 g de cacao en polvo
- 18 g de hojas de gelatina
- 110 g de agua fría
PROCESO DE ELABORACIÓN:
- Ponemos en el vaso el agua y calentamos 6 min a 80ºC, tenemos que comprobar que el agua esta a temperatura a 80ºC (nos lo indica en la pantalla)
- a continuación le añadimos el cacao y mezclamos 30 seg a vel 3.
- Añadir las hojas de gelatina previamente remojadas en agua y añadimos el agua fría y mezclamos todo 1 min a vel 4.
- Lo dejamos reposar en el vaso hasta llegar a la temperatura de 36ºC que es la ideal para decorar la tarta.
- Lo echamos en una jarra y ponemos el bizcocho encima de un aro sobre una bandeja y cubrimos el bizcocho con la cobertura mirando que se cubra bien por todos los sitios.
02 November 2017
Posts relacionados
